Cách Chưng Yến Trong Hũ Thuỷ Tinh – Bí Quyết Giữ Trọn Dinh Dưỡng

Làm sao để thực hiện cách chưng yến trong hũ thuỷ tinh vừa đơn giản lại giữ được dưỡng chất? Với sự hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ ngay tại nhà.

Tại Sao Nên Chưng Yến Trong Hũ Thuỷ Tinh?

Giữ Trọn Dinh Dưỡng

Thuỷ tinh là vật liệu an toàn, không phản ứng với nhiệt độ hay nguyên liệu, giúp giữ nguyên vẹn dưỡng chất trong tổ yến. Điều này đặc biệt quan trọng vì tổ yến chứa nhiều thành phần quý giá như protein, axit amin, và khoáng chất cần thiết.

Dễ Quan Sát Quá Trình Chưng

Hũ thuỷ tinh trong suốt giúp bạn dễ dàng kiểm tra quá trình chưng yến, đảm bảo món ăn đạt độ mềm vừa ý, tránh nấu quá chín làm mất dưỡng chất.

Bảo Quản Thuận Tiện

Yến sau khi chưng trong hũ thuỷ tinh có thể bảo quản trong tủ lạnh mà không lo bị ám mùi hoặc nhiễm khuẩn. Điều này rất tiện lợi cho những ai bận rộn.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Và Dụng Cụ

Nguyên Liệu

• Tổ yến tinh chế: 5-10g
• Đường phèn: 20-30g (tuỳ khẩu vị)
• Nước sạch: 300-500ml
• Các nguyên liệu bổ sung (tuỳ chọn): táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, hoặc nhãn nhục.

Dụng Cụ

• Hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín
• Nồi chưng yến chuyên dụng hoặc nồi hấp cách thuỷ
• Rây lọc, thìa gỗ

Hướng Dẫn Cách Chưng Yến Trong Hũ Thuỷ Tinh

Bước 1: Làm Sạch Tổ Yến

Nếu sử dụng tổ yến thô, hãy ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1-2 giờ đến khi tổ yến nở mềm. Dùng nhíp loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch.

Đối với tổ yến tinh chế, chỉ cần ngâm trong nước khoảng 20-30 phút, sau đó rửa lại bằng rây lọc.

Bước 2: Chuẩn Bị Hũ Thuỷ Tinh

Rửa sạch và tiệt trùng hũ thuỷ tinh bằng cách đun trong nước sôi 3-5 phút, sau đó để ráo.

Bước 3: Sắp Xếp Nguyên Liệu

Cho tổ yến đã làm sạch vào hũ thuỷ tinh, thêm đường phèn và các nguyên liệu bổ sung (nếu có). Đổ nước sạch vào, đảm bảo nước cách miệng hũ khoảng 1-2cm để tránh tràn khi chưng.

Bước 4: Chưng Yến

• Phương pháp nồi chưng yến chuyên dụng: Đặt hũ thuỷ tinh vào nồi, thêm nước vào khoang chứa của nồi và cài đặt thời gian 60-90 phút tuỳ độ mềm mong muốn.
• Phương pháp nồi hấp cách thuỷ: Đặt hũ thuỷ tinh vào nồi hấp, thêm nước sôi vào nồi, đậy kín nắp và chưng với lửa nhỏ trong khoảng 60 phút.

Bước 5: Hoàn Thành Và Bảo Quản

Khi yến đã chín, lấy hũ thuỷ tinh ra, để nguội tự nhiên trước khi thưởng thức. Nếu không dùng ngay, bạn có thể đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh từ 5-7 ngày.

Mẹo Chưng Yến Ngon Và Hiệu Quả

Chọn Loại Hũ Thuỷ Tinh Chất Lượng

Hũ thuỷ tinh chịu nhiệt cao và có nắp đậy kín sẽ đảm bảo quá trình chưng diễn ra an toàn và giữ hương vị trọn vẹn.

Lượng Nước Phù Hợp

Đổ nước vừa đủ để tránh yến bị khô hoặc tràn khi chưng. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng nước tuỳ theo sở thích.

Thời Gian Chưng Hợp Lý

Không nên chưng quá lâu vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của yến. Thời gian chưng lý tưởng là từ 60-90 phút với lửa nhỏ.

Kết Hợp Nguyên Liệu Đa Dạng

Táo đỏ, hạt sen, kỷ tử hay nhãn nhục không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ.

Lợi Ích Sức Khoẻ Khi Ăn Yến Chưng

Tăng Cường Sức Đề Kháng

Yến chưng giàu protein và các axit amin giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, phòng chống bệnh tật.

Cải Thiện Hệ Tiêu Hoá

Yến chưng mềm, dễ tiêu hoá, rất tốt cho người lớn tuổi hoặc người có hệ tiêu hoá yếu.

Làm Đẹp Da

Collagen tự nhiên trong tổ yến hỗ trợ tái tạo tế bào da, giúp da mịn màng, săn chắc hơn.

Tăng Năng Lượng

Chất dinh dưỡng từ yến chưng cung cấp năng lượng bền bỉ cho cơ thể, phù hợp với người bận rộn.

Tại Sao Nên Chọn Yến Việt Tinh Hoa?

Yến Việt Tinh Hoa cam kết mang đến sản phẩm yến sào chất lượng cao, đảm bảo an toàn và giữ trọn dinh dưỡng. Đội ngũ chuyên gia sẵn sàng hỗ trợ bạn với mọi thắc mắc, từ cách chọn yến đến cách chưng yến trong hũ thuỷ tinh đúng chuẩn.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để trải nghiệm sản phẩm yến sào đẳng cấp và cùng chăm sóc sức khoẻ cho bản thân và gia đình!